250 г Белый чай «Шоу Мэй» (классический)

Описание чая

Белый чай Шоу Мэй переводится как «Брови Долголетия». Связано это с китайской мифологией, так как чай всегда связывали со здоровьем, медитацией, и даже с бессмертием.

• СЫРЬЕ: чайные сорта Да Бай Хао, Да Бай Ча и Шуйсянь, но намного позже, чем для Бай Хао или Бай Му Дань. Основное время сбора приходится на май и июнь, когда листья на кустах становятся более зрелыми, поэтому Шоу Мэй отличается сырьем крупным и грубым на вид. На самом деле такой лист накапливает больше эфирных масел и дает больше аромата, а во вкусе это проявляется плотностью и легкой маслянистостью. Шоу Мэй хорошо хранится, с годами набирая сладость.
• АРОМАТ: Сухой лист имеет аромат яблок, красных фруктов и осенней листвы.
• НАСТОЙ: Темно-желтый настой, прозрачный и с глянцем, очень привлекательный и подвижный.
• ВКУС: Мягкий и сладкий, маслянистый. Оттенки мёда, яблок и сухофруктов.

Как заваривать

Этот чай следует заваривать 1-3 минуты при температуре 85-90°С, 5 г (2 ч.л.) на чайник 450 мл или 7-10 г на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода при заваривании методом быстрого пролива (10-15 секунд). Проливной метод заваривания для этого чая предпочтительнее.

Фасовка

Пачка 250 гр